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Créatrice et gérante de l'O'CEAM nom commercial de son entreprise : Observatoire et centre d'éducation alimentaire martiniquais, Organisme de formation, créée en janvier 2011.

Lauréate en 2015 du concours " Jeunes talents d'Outre-mer ", catégorie " Confirmés ", organisé par la CASODOM, France hexagonale.

Lauréate en 2013 de l'appel à projets des " Jeunes entrepreneurs ", organisé par la Région Martinique, Martinique.

O'CEAM vous propose :

- Votre suivi diététique individuel :

aux particuliers.


L'objectif étant de vous apprendre à rééquilibrer votre alimentation au niveau qualitatif et quantitatif, sans faire de régime, avec nos produits locaux notamment, tout en vous faisant plaisir.


C'est la meilleure façon de préserver sa santé et de perdre du poids de manière durable, sans en reprendre.

Tout le monde en tire des bénéfices, vous et votre famille, pour votre santé et pour votre ligne.


Ce suivi diététique est donc destiné aux problématiques suivantes :

Perte de poids, cholestérol, diabète, hypertension artérielle, intolérance au gluten, maintien du poids ou reprise de poids, etc.

Public concerné : femmes, hommes; jeunes, adultes, séniors.


- Des ateliers d'éducation alimentaire et des conférences-débats diététiques :

aux entreprises,

aux associations​, aux organismes publics.

* Les ateliers d'éducation alimentaire sont un concept nouveau qui n'existait pas en Martinique, qu'elle a imaginé et mis en place (modules, contenu, supports, etc.).

Ce sont des formations sur l'équilibre alimentaire destinées à des petits groupes de personnes pour apprendre à manger équilibré, de manière ludique et interactive afin de préserver leur santé. Il ne s'agit pas d'ateliers de cuisine.​

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* Les conférences-débats diététiques sont des interventions visant à informer et/ou former un plus grand nombre de personnes sur une thématique en lien avec la nutrition pour améliorer leur santé.

Ces ateliers d'éducation alimentaire et conférences-débats diététiques ont pour objectif de vous sensibiliser à une meilleure alimentation afin de vous aider à changer le contenu de votre assiette et être en meilleure santé.

Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN),

Consultante-Formatrice en Diététique et Docteur en sociologie de l'alimentation, spécialisée en Education alimentaire, prévention, promotion de la santé.

Article de Régine Mauconduit : " Mincir : l'avis des nutritionnistes. " (1)

Magazine Créola, avril 2016

Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN),

Créatrice et gérante de l'OCEAM : Observatoire et centre d'éducation alimentaire martiniquais.

Article de Régine Mauconduit : " Mincir : l'avis des nutritionnistes. " (2)

Magazine Créola, avril 2016

 Il est désormais établi que l'alimentation participe au développement de nombreux problèmes de santé répandus chez nous en Martinique : maladies cardiovasculaires, cancers, diabète, obésité, hypertension artérielle...

Apprendre à bien manger permet de se maintenir en "bonne santé" ou de la retrouver, et d'atteindre son poids de forme de manière durable et efficace lorsqu'on est en surpoids.

Néanmoins au quotidien, pour vaquer à ses loisirs, se sentir bien, pour pouvoir travailler également, « avoir la santé » constitue un atout essentiel à ne pas négliger. Facteur de rentabilité pour l'entreprise, une bonne alimentation est synonyme d'efficacité, de sécurité, de gain de productivité.

Apprendre à manger équilibré permet donc également d'être plus efficace au travail et moins stressé d'une part; mais aussi d'améliorer sa qualité de vie afin de préparer sa retraite et d'en profiter pleinement.

Les rendez-vous O'CEAM :

  • Elle a dispensé des conseils diététiques bénévolement en tant que Consultante-formatrice en Diététique et Docteur en sociologie de l'alimentation, spécialisée en Education alimentaire, prévention et promotion de la santé, le lundi 6 janvier 2025 et le lundi 9 décembre 2024 dans l'émission " C'est la vie décryptage " animée par Julie et Florence TREUIL sur RCI.
  • Elle a prodigué des conseils diététiques bénévolement en tant qu'Experte en Diététique de 2022 à 2024 dans la nouvelle émission " C'est la vie " animée par Philippe et Julie sur RCI, et toujours sur RSL.
  • Vous l'avez écoutée de 2019 à 2022, en tant qu'Experte en Diététique, intervenant bénévolement dans " C'est la vie santé " avec Rodrigue sur RCI, et dans " l'Émission santé " de RSL avec Nicole.
  • Elle intervenait bénévolement en tant qu'Experte en Diététique sur RCI avec Vincent de 2017 à 2019 dans l'émission " C'est la vie santé ".
  • Vous l'avez découverte de 2012 à 2017 dans vos émissions diététiques mensuelles, où elle intervenait bénévolement en tant qu'Experte en Diététique, avec Kate sur RCI dans " Ca vous concerne-Santé ".

KATE, la super animatrice de RCI

Photo Kate LAPOSTE, 2016

Les actus diététiques O'CEAM :

  • Renseignement et tarifs concernant le suivi diététique individuel pour les particuliers, ou les ateliers d'éducation alimentaire et les conférences-débats diététiques pour les entreprises, associations et organismes publics, sur ce site à la rubrique : Contacter O'CEAM.
  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) réalisée par Jean-Marc ATSE pour France-Antilles Martinique : " Nous mangeons trop de viande ! ", le samedi 18 février 2017.
  • Reportage d'Irène EMONIDES et Thierry MAISONNEUVE sur les ateliers d'éducation alimentaire d'O'CEAM de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) dans le JT soir de Martinique 1ère présenté par Cyriaque SOMMIER : " Changer le contenu de nos assiettes ", le samedi 14 janvier 2017.
  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) dans l'émission Services 1ère présentée par Patricia JEAN-PRIVAT sur Martinique 1ère : " Adoptez le réflexe petit-déjeuner équilibré tous les matins pour la nouvelle année ! ", le lundi 9 janvier 2017.
  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) réalisée par Louvinia VALAT pour France-Antilles Martinique : " Les bons conseils diététiques pour une bonne année 2017 : Marché détox. ", le samedi 7 janvier 2017.
  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) de l'émission ça vous concerne-santé sur RCI présentée exceptionnellement par Murielle : " 13 bonnes raisons nutritionnelles de manger davantage de légumes verts pour l'année 2017 ! ", le lundi 2 janvier 2017.
  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) dans l'émission Ziétag présentée par Renélise CIMPER sur Martinique 1ère : " le parcours de Sylvia ELOIDIN, mèt a diététik ", le mercredi 28 décembre 2016 (rediffusion).
  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) du JT soir de 19h d'ATV présentée par Sabrina DOREE : " Comment gérer les excès des fêtes et l'entre deux fêtes ? ", le dimanche 25 décembre 2016.
  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) sur les étiquetages nutritionnels dans l'émission Investigations sur FRANCE Ô présentée par Nella BIPAT : " La malbouffe en Outre-mer ", le mercredi 26 octobre 2016.
  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) dans l'émission Services 1ère présentée par Patricia JEAN-PRIVAT : " Comment limiter la casse lors des invitations à des repas festifs ? ", le lundi 6 juin 2016.

La belle PATRICIA de Services 1ère

Photo Patricia JEAN-PRIVAT, 2016

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  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) dans l'émission Services 1ère présentée par Patricia JEAN-PRIVAT : " La beauté de vos cheveux passent par votre assiette ! ", le lundi 2 mai 2016.
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  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) dans l'émission An tjè peyi a sur ATV présentée par Régine GERMANY : " L'obésité : un fléau mondial ? ", le jeudi 14 avril 2016.
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  • Interview de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) sur le magazine Créola par Régine MAUCONDUIT : " Existe t-il une recette pour mincir ? ", le vendredi 8 avril 2016.
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  • Invitée de Sylvia DELIN (née ELOIDIN) dans l'émission Services 1ère présentée par Patricia JEAN-PRIVAT : " Est-il recommandé de consommer de l'alcool ? ", le lundi 4 avril 2016.
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